Lauch
Schmackhaft und gesund!
Lauch ist vielseitig und ein erstklassiges Gewürz. Ob im Wok oder in der Pfanne gebraten, gedünstet oder geschmort - Lauch ist in vielen Gerichten köstlich. Lauch ist ein gesundes Gemüse, das reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien ist. Außerdem ist Lauch das ganze Jahr über erhältlich.
Die beste Pflege für schmackhaften und gesunden Lauch
Wir bauen Sommerporree und Winterporree auf dem freien Feld an. Wir bauen verschiedene Sorten an, die für die jeweilige Jahreszeit geeignet sind. Wir wählen Sorten aus, die weniger anfällig für Krankheiten sind, um so wenig Pflanzenschutzmittel wie möglich einzusetzen. Im Winter schützen wir den Lauch mit Vlies vor der Kälte. Wir erfüllen die strengsten Normen und sind nach Global Gap und FSSC zertifiziert.
Unsere Züchter
Wir bauen unseren Lauch auf mehreren Parzellen in Nordbrabant an. Der Lauch wird in unserem Unternehmen in Sint-Oedenrode gereinigt und verpackt. Weitere Informationen über diesen Standort finden Sie auf unserer Kontaktseite.
Von der Pflanze zum Lauch
Kultivierung
Wir bauen das ganze Jahr über Lauch an. Wir pflanzen kleine Lauchpflanzen, die in 90 bis 150 Tagen zu einem erntereifen Produkt heranwachsen. Unser Lauch wird mit Pflanzmaschinen gepflanzt. Unsere Mitarbeiter setzen die Pflanzen - eine nach der anderen - auf ein Förderband in der Pflanzmaschine. Die Pflanzen werden dann mechanisch in eine Rille im Boden gelegt und mit Hilfe von Rädern gepresst.
Pflanzenschutz
Ein erfolgreicher Anbau beginnt mit der Pflege eines gesunden Bodens. Zu diesem Zweck bauen wir Tagetes (afrikanische Ringelblumen) an, die dafür sorgen, dass schädliche Nematoden aus dem Boden verschwinden. Während des Anbaus von Lauch halten wir die Pflanze mit Pflanzenschutzmitteln frei von Krankheiten. Dazu wählen wir Mittel, die die Umwelt so wenig wie möglich belasten.
Ernten und Verpacken
Wir ernten unseren Lauch maschinell und transportieren ihn anschließend in großen Kisten zu unserem Unternehmen. In unserem Unternehmen wird der Lauch bis zur Auslieferung in Kühlräumen gelagert. Vor der Auslieferung wird der Lauch gereinigt und in Kisten verpackt.