Leek
Savoureux et sain !
Les poireaux sont polyvalents et constituent un assaisonnement de premier ordre. Au wok ou sautés, à l'étouffée ou braisés, les poireaux sont délicieux dans de nombreux plats. Le poireau est un légume sain, plein de fibres, de vitamines et de minéraux. De plus, les poireaux sont disponibles toute l'année.
Les meilleurs soins pour des poireaux savoureux et sains
Nous cultivons des poireaux d'été et des poireaux d'hiver en plein champ. Nous cultivons différentes variétés, adaptées à la saison à laquelle elles sont cultivées. Nous sélectionnons des variétés moins sensibles aux maladies afin d'utiliser le moins possible de produits phytosanitaires. En hiver, nous protégeons les poireaux du froid avec de la laine polaire. Nous répondons aux normes les plus strictes et sommes certifiés Global Gap et FSSC.
Nos producteurs
Nous cultivons nos poireaux sur plusieurs parcelles dans le Nord-Brabant. Les poireaux sont nettoyés et emballés dans notre entreprise à Sint-Oedenrode. Voir notre page de contact pour plus d'informations sur ce lieu.
De la plante au poireau
Culture
Nous cultivons des poireaux toute l'année. Nous plantons de petits poireaux qui deviennent récoltables en 90 à 150 jours. Nos poireaux sont plantés à l'aide de planteuses. Nos employés placent les plants - un par un - sur un tapis roulant dans la planteuse. Les plantes sont ensuite placées mécaniquement dans une rainure dans le sol et pressées avec des roues.
Protection des cultures
Une culture réussie commence par l'entretien d'un sol sain. À cette fin, nous utilisons la culture de Tagetes (soucis africains), qui assurent la disparition des nématodes nuisibles du sol. Pendant la culture des poireaux, nous maintenons la culture exempte de maladies en utilisant des produits phytosanitaires. Pour cela, nous choisissons des moyens qui ont le moins d'impact possible sur l'environnement.
Récolte et emballage
Nous récoltons nos poireaux mécaniquement, après quoi ils sont transportés vers notre entreprise dans de grandes caisses. Chez nous, les poireaux sont stockés en chambre froide jusqu'au moment de la livraison. Avant la livraison, les poireaux sont nettoyés et emballés dans des caisses.